Бейлис крем

 

Ингридиенты:

  • 2 листа желатина
  • 2 яйца
  • 40 г сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 120-140 г Baileys (или сливочного ликёра с виски!)
  • 200 г жирных сливок (30%)

 

 

Приготовление:

  1. Замочите желатин в холодной воде.
  2. Вставьте бабочку.  Поместите в чашу сливки и 1 пакетик ванильного сахара. Взбейте на ск. 3 и выложите. Чашу не мойте.
  3. Положите в чашу яйца, сахар и 1 пакетик ванильного сахара, взбейте 5 мин./ск. 3 и выложите. Чашу не мойте.
  4. Отжатый желатин положите в чашу и растопите 20-25 сек. / 50 ° С /ск. 1.
  5. Добавьте ликер и 10 сек./ск. 2 перемешайте. Добавьте взбитые яйца , вновь перемешайте10 сек /ск.2 . Охладите, пока крем не начнёт густеть.
  6. Добавьте взбитые сливки и 15 сек./ск. 3 перемешайте.
  7. Удалите бабочку.

 

 

Переложите в сервировочную посуду ( или одноразовые водочные рюмки*) и украсьте, например, сердечками из чёрного и белого шоколада.

*Этого количества достаточно для 17 рюмок (2 cl)

 


Luba Fleischer

Thermomix-Repräsentantin

DT472018

 


Huthmacher Str. 16

52428 Jülich


luba.fleischer@t-online.de

  

Tel.: 02463/999414

Diese Webseite wurde aus eigener Initiative entwickelt und steht nicht im Zusammenhang mit der Seite des Herstellers des TM31, TM5 sowie TM6, der Firma Vorwerk Deutschland Stiftung & Co KG, Geschäftsbereich Thermomix!