Крем-суп из помидоров

Tomatencremesuppe

 

Ингридиенты:

  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица,  разрезанная пополам
  • 1 морковь, разрезанная кусочками
  • 30 г сливочного или растительного масла
  • 700 г помидоров, разрезанных на половинки
  • 70 г томатной пасты
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка орегано, сухого
  • 500 г воды
  • 1 бульонный кубик или 1 ст.л. заправка из свежих овощей
  • 100 г сливок или сметаны
  • 6 листиков базилика
  • 2 веточки петрушки 

 

Приготовление:

  1. Положите в миксерную чашу чеснок, лук и морковь. 3 сек. / ск.5 измельчите и с помощью лопатки осадите ингредиенты на дно.
  2. Добавьте сливочное масло (или растительного) и 3 мин. / Varoma / ск. 1 пассируйте.
  3. Добавьте помидоры, томатную пасту, соль, сахар и орегано и 5 сек. / ск 5 измельчите.
  4. Добавьте воду и заправку (или бульонный кубик) и варите 15 мин. / 100 ° C / ск.2.
  5. Добавьте сливок или сметаны, листья базилика и петрушки и пюрируйте 1 мин. /ск. 4-8 постепенно увеличивая обороты ножа.
    Подавать в горячем виде.

Luba Fleischer

Thermomix-Repräsentantin

DT472018

 


Huthmacher Str. 16

52428 Jülich


luba.fleischer@t-online.de

  

Tel.: 02463/999414

Diese Webseite wurde aus eigener Initiative entwickelt und steht nicht im Zusammenhang mit der Seite des Herstellers des TM31, TM5 sowie TM6, der Firma Vorwerk Deutschland Stiftung & Co KG, Geschäftsbereich Thermomix!