Маффины с яйцом

Ингридиенты:

• масло для формочек
• 300 г муки
• 150 г обезжиреного творога
• 2 чайной ложки разрыхлителя
• 13 яиц
• 60 г раститнльного масла
• ½ чайной ложки соли
• 1 пучок зеленого лука, порезанного кольцами
• 50 г ветчины,  кубиками
• перец

Приготовление:

1. Смажьте формочки маслом.
2. Положите муку, творог, разрыхлитель, 1 яйцо, растительное масло и соль в миксерную чашу. Вымесите тесто 2 мин. / «Колосок», выньте из чаши и сформируйте шар.
3. Разогрейте духовку до 200 ° C.
4. Разделите тесто на 12 частей, сформируйте в шарики, раскатайте каждый диаметром 12 см и уложите в формочки так, чтобы тесто на 1 см выглядывало из формочки.
5. Распределите в лунках лук, затем в каждую лунку вбейте яйцо, посыпьте кубиками ветчины, приправьте перцем и выпекайте 15-20 минут при температуре 200 ° С. Подавайте теплым или холодным.