Ингридиенты:
- 450 г моркови
- 4 яйца
- 30 г сливочного масла
- 300 г мягкого сыра
- 1 зубчик чеснока
- Горсть укропа или петрушки
- Соль
- Перец
Приготовление:
-
Вставьте бабочку. Отделите яичный белок от желтка. Взбейте белки 3 мин. / ск. 3. Удалите бабочку. Выложите
белки.
-
Положите в миксерную чашу морковь и измельчите 4 сек /ск.8 , сдвиньте шпателем вниз и измельчите еще
2 сек /ск.8 .
-
Добавьте сливочное масло и пассируйте 3 мин. / 120 ° C (Varoma) /ск.2.
-
На вращающиеся ножи (ск. 4) добавьте сначала яичные желтки, соль и перец. Затем добавьте взбитый
белок.
-
Распределите равномерно массу на выложенный пекарской бумагой лист и выпекайте в предварительно разогретой духовке
(180 ° C) в течение 12-15 минут. Вымойте миксерную чашу.
-
Положите в миксерную чашу чеснок и укроп и 3 сек. / ск.8 измельчите.
-
Добавьте мягкий сыр и 20 сек. / ск.3 перемешайте.
-
Готовый корж выложите на другой лист бумаги для выпечки. Дайте немного остыть. Равномерно распределите по коржу сырную смесь,
сверните рулетом и поместите в холодильнике в течение 1 часа. Нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, украсьте веточками укропа и подавайте на стол.