Морковный рулет

Ингридиенты:

  • 450 г моркови
  • 4 яйца
  • 30 г сливочного масла
  • 300 г мягкого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • Горсть укропа или петрушки
  • Соль
  • Перец

 

Приготовление:

  1. Вставьте бабочку. Отделите яичный белок от желтка. Взбейте белки 3 мин. / ск. 3. Удалите бабочку. Выложите белки.
  2. Положите в миксерную чашу морковь и измельчите 4 сек /ск.8 , сдвиньте шпателем вниз и измельчите еще 2 сек /ск.8 .
  3. Добавьте сливочное масло и  пассируйте 3 мин. / 120 ° C (Varoma) /ск.2.
  4. На вращающиеся ножи (ск. 4) добавьте сначала яичные желтки, соль и перец. Затем  добавьте взбитый белок.
  5. Распределите равномерно массу на выложенный пекарской бумагой лист и выпекайте в предварительно разогретой духовке  (180 ° C) в течение 12-15 минут. Вымойте миксерную чашу.
  6. Положите в миксерную чашу чеснок и укроп  и 3 сек. / ск.8 измельчите.
  7. Добавьте мягкий сыр и 20 сек. / ск.3 перемешайте.
  8. Готовый корж выложите на другой лист бумаги для выпечки. Дайте немного остыть. Равномерно распределите по коржу сырную смесь, сверните рулетом и поместите в холодильнике в течение 1 часа. Нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, украсьте веточками укропа и подавайте на стол.


 


Luba Fleischer

Thermomix-Repräsentantin

DT472018

 


Huthmacher Str. 16

52428 Jülich


luba.fleischer@t-online.de

  

Tel.: 02463/999414

Diese Webseite wurde aus eigener Initiative entwickelt und steht nicht im Zusammenhang mit der Seite des Herstellers des TM31, TM5 sowie TM6, der Firma Vorwerk Deutschland Stiftung & Co KG, Geschäftsbereich Thermomix!