Пенка из молока для капучино, латте макиато

Ингридиенты:

 

  • 200-400 г обезжиренного молока, макс. 1,5% жира, нулевой температуры!



Приготовление:

  1. Вставьте бабочку. Налейте молоко в миксерную чашу и взбивайте 2-3 мин. / ск. 4.
  2. Затем нагревайте 3-5 мин. / 80 ° С / ск. 2-3. Положите пенку из молока в стаканы или  в чашки с эспрессо или кофе.



                

Советы:

  • Чтобы охладить молоко до 0 ° C, положите  необходимое количество молока ненадолго  в морозильную камеру. Или перед шагом 1 положите два кубика льда в миксерную чашу и измельчите  5 сек. / ск. 9 без бабочки.
  • Если молочную пенку не нагревать, её можно подавать в виде "лёгких сливок" на мороженом,  фруктовом соусе или с фруктовым салатом.

 


 


Luba Fleischer

Thermomix-Repräsentantin

DT472018

 


Huthmacher Str. 16

52428 Jülich


luba.fleischer@t-online.de

  

Tel.: 02463/999414

Diese Webseite wurde aus eigener Initiative entwickelt und steht nicht im Zusammenhang mit der Seite des Herstellers des TM31, TM5 sowie TM6, der Firma Vorwerk Deutschland Stiftung & Co KG, Geschäftsbereich Thermomix!