Ингридиенты для теста:
- 400 г муки
- 30 г дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 250 г воды, тепла
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Ингридиенты для начинки:
- 500 г белокочанной капусты
- 3 яйца (вкрутую), половинками
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- солью и перцем
- 1 яичный желток
Приготовление:
- Положите все ингредиенты для теста в чашу и 3 мин. /ск. Колосок вымесить и переложить.
- Измельчить капусту 20 сек./ск., посолить, поперчить, добавить раст. Масла и тушить 7 мин./100°C /ск.1 без МЧ мерной чашечки
- Добавить яйца и 10 сек./ск.3 перемешать. Тесто разделить на 2 неравные части и раскатать тонкими слоями.
- Положить больший слой теста на смазанный маслом противеньб выложить на него начинку, сверху тонкими кусочками выложить масло.
- Накрыть вторым слоем теста и защипнуть края. Поверхность наколоть вилкой, смазать желтком и выпекать в духовке 20-25 мин./180-200°C.
- Горячий пирог смазать сливю маслом, накрыть полотенцем.