Пирожки с вишней

 

Ингридиенты:

  • 1 банка вишни (680 г)
  • 20 г крахмала
  • 50 г сливочного масла, размягченного, кусочками
  • 380 г муки
  • 1 кубик свежих дрожжей (42 г)
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 50 г сахара
  • 200 г молока, 1,5% жирности
  • Сливки, 4% жирности

 

Приготовление:

  1. Сцедите вишню, собирая сок в миксерную чашу.
  2. Добавьте к соку крахмал, варите 5 мин./100 °С /ск. 3 , затем перелейте загустевшую массу в ёмкость с вишней. Перемешайте и дайте остыть. Чашу вымойте.
  3. Поместите в миксерную чашу муку, масло, дрожжи, молоко, сахар и ванильный сахар и 3 мин./"колосок" вымесить тесто. Выложить и дать подняться примерно 30 минут.
  4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, формой (12 см диаметром) вырежте круги. Положите в каждую лепёшку 1,5 столовые ложки вишни и крепко залепите.
  5. Положите пирожки на выложенный пекарной бумагой лист, смажте сливками и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке около 15 минут .               

 

 

 


Luba Fleischer

Thermomix-Repräsentantin

DT472018

 


Huthmacher Str. 16

52428 Jülich


luba.fleischer@t-online.de

  

Tel.: 02463/999414

Diese Webseite wurde aus eigener Initiative entwickelt und steht nicht im Zusammenhang mit der Seite des Herstellers des TM31, TM5 sowie TM6, der Firma Vorwerk Deutschland Stiftung & Co KG, Geschäftsbereich Thermomix!