Ингридиенты:
- 500г белокочанной капусты, без кочерыжки
- ¼ чайной ложки белого перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 50 г фруктового уксуса, например, яблочного
- 50g растительного масла
- 2 столовые ложки петрушки, перьями
Приготовление:
- Нарезать 1/3 капусты тонкими ломтиками.
- Оставшуюся капусту, специи, уксус, петрушку и масло положить в чашу и 6-7 сек. / ск. 4 измельчить.
- Добавить резанную капусту и перемешать 10 сек. / реверс / ск. 2 с помощью лопатки.
- Салат переложить в посулу, утрамбовать рукой и дайть настояться не менее 2 часов. Приправить по вкусу.