Майонез
Ингридиенты:
(все составляющие должны быть комнатной температуры)
- 1 яйцо
- 10 г лимонного сока
- 1 ½ ч.л. дижонской горчицы
- 2-3 ч.л. сахара
- ½ ч.л. соли
- 300 г масла (подсолнечного или рапсового)
- 150 г греческого йогурта (10% жирности)
- Перец
Приготовление:
-
Положите все ингредиенты для майонеза в миксерную чашу и закройте крышкой.
-
Мерный стаканчик наполните наполовину водой и поставьте на отверстие в крышке.
-
При работающем ноже на ск. 3,5 медленно вылейте масло на крышку Термомикса, не убирая при этом мерный стаканчик.
-
Добавьте йогурт и перемешайте 20 сек / ск. 4.
Ингридиенты (Салат):
-
250г консервированных ананасов (маленькими кусочками)
-
60 г изюма
-
350г лука порея
Ананас и изюм добавьте в миксерную чашу с майонезом и перемешайте 10 сек./реверс/ ск. 2.
Лук- порей нарежьте тонкими кольцами, выложите на тарелку, туда же выложите содержимое чаши, перемешайте и оставьте минимум на. 2 часа, чтобы пропитался.