Талеры из курицы

Ингридиенты:

• 1 зубчик чеснока
• 550 г куриной грудки, разрезать пополам
• 2 шарика моцареллы, разрезать пополам
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• 1 щепотка перца
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Положить чеснок в чашу и 3 сек./ск. 8 порубить.
2. Добавить остальные ингредиенты и 15 сек./ск. 7 сделать фарш.
3. Мокрыми руками сформировать из фарша шарики (диаметром 3 см), шарики обвалять в панировочных сухарях, затем придавить и жарить до золотисто-коричневой корочки.

Примечание:

Талеры можно также приготовить в духовке.

**************************************

Соус для куриных талеров

Ингридиенты:

• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• 30 г сливочного масла
• 30 г муки
• 300 г молока
• 100 г правленного сыра
• 2 щепотки мускатного ореха
• 1 кубик куриного бульона
• 1 щепотка перца
• 250 г грибов, нарезанных шайбами

Приготовление:

1. Лук и чеснок положить в чашу и 3 сек./ск. 5 измельчить.
2. Добавить сливочное масло и 4 мин./Varoma/ск. 1 обжарить.
3. Добавить муку, молоко, сыр, мускатный орех, перец и кубик куринного бульона, 1 мин./100 °С/ск.4 , затем 2 мин./100 °С /ск. 2 варить. 
4. Добавить грибы и варить 4 мин./100 ° С/LL /ск. 2 до готовности.