Тирамису с миндалём и ягодами

Тирамису с миндалём и ягодами

 

Ингридиенты:

  • 120 г миндаля
  • 130 г + 1 ст. ложка сахара
  • 40 г сливочного масла
  • 20 г ванильного сахара
  • 250 г маскарпоне
  • 250 г нежирного творога
  • 100 г сливок (30%)
  • 30 г коньяка
  • 400 г ягод, например малины, (свежих или замороженных)

 

 

Приготовление:

  1. Измельчить  миндаль  8 сек./ск. 5-6.
  2. Добавить 50 г сахара и сливочное масло и 2 мин./90 °С /ск.2 карамелизировать. Выложить на лист и поставить на 5 мин. в разогретую до 200 °С духовку.
  3. Ванильный сахар и 80 г сахара положить в чашу и 10 сек./ск. 10 пульвиризировать.
  4. Добавить остальные ингридиенты для крема и перемешать 20 сек./ск. 4.
  5. Половину крема выложить в ёмкость. Засыпать ягодами. Посыпать 1 ст. ложкой сахара. Оставшийся крем равномерно распределить на ягоды. Сверху засыпать остывшим обжаренным миндалем.

 

 


Luba Fleischer

Thermomix-Repräsentantin

DT472018

 


Huthmacher Str. 16

52428 Jülich


luba.fleischer@t-online.de

  

Tel.: 02463/999414

Diese Webseite wurde aus eigener Initiative entwickelt und steht nicht im Zusammenhang mit der Seite des Herstellers des TM31, TM5 sowie TM6, der Firma Vorwerk Deutschland Stiftung & Co KG, Geschäftsbereich Thermomix!