Цыпленок "Сан-Фернандо"


Общее время : 45 минут
Время работы: 15 минут
8 порций

 

 

Ингридиенты:

  • 150 г жареного арахиса,
  • 1 чайная ложка семян тмина  
  • 4 горошины красного душистого перца
  • 2 тычинки гвоздики
  • 500 г помидор , разрезать пополам
  • 150 г лука , разрезать пополам
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 перчика чили , средней остроты
  • 1 столовая ложка Epazote (мексиканской специи ) , по желанию
  • 200 г воды
  • 30 г растительного масла
  • 2-3 куриных бульонных кубиков или пасты домашней заготовки
  • 1000 г куриной грудки (кубиками) или курицы , нарезанной кусками
  • 500 г риса

 

 

Приготовление:

  1. Положить в чашу арахис, семена тмина , красный перец и гвоздику , 8 мин. / Varoma / ск.“ложечка” поджарить.
  2. Добавить помидоры, лук, чеснок, перец чили, Epazote (по желанию), воды и 30 сек . / ск.10 пюрировать.
  3. Добавить растительного масла , бульонные кубики и  мясо  и 30 мин./100°С/ LL/ ск.“ложечка” готовить.
    За это время рис согласно инструкции на упаковке сварить в кастрюле.
  4. Переложить в другую ёмкость. Куриное мясо положить опять в чашу и 2 сек. / LL / ск. 4 порубить ,добавить
    обратно в соус , хорошо перемешать и подавать с рисом.

 


Luba Fleischer

Thermomix-Repräsentantin

DT472018

 


Huthmacher Str. 16

52428 Jülich


luba.fleischer@t-online.de

  

Tel.: 02463/999414

Diese Webseite wurde aus eigener Initiative entwickelt und steht nicht im Zusammenhang mit der Seite des Herstellers des TM31, TM5 sowie TM6, der Firma Vorwerk Deutschland Stiftung & Co KG, Geschäftsbereich Thermomix!