Ингридиенты:
- 400 г сливок
- 250 г виски
- 20 г молочного шоколада
- 20 г темного шоколада
- 180 г сахара
- 1 яйцо
Приготовление:
-
Поставьте емкость на крышку миксерной чаши, взвесьте 200 г сливок и
отставьте в сторону. Поставьте вторую емкость на крышку миксерной чаши,
взвесьте в нём 200 г виски и отставьте в сторону.
-
Положите шоколад, сахар, яйцо и 200 г сливок в миксерную чашу, мешайте
10 сек. /ск. 10, потом нагревайте 5 мин./90° С/ ск. 3 .
-
Нагревайте следующие 4 мин./90° C/ск. 3 со вставленным мерным стаканчиком
и добавьте сливок и виски (см. шаг 1.), медленно наливая их на крышку
миксерной чаши.
-
Налейте ликёр в сполоснутую кипятком бутылку. Хранить в холодильнике.