Cливочный ликер с виски

Ингридиенты:

• 400 г сливок
• 250 г виски
• 20 г молочного шоколада
• 20 г темного шоколада
• 180 г сахара
• 1 яйцо 

Приготовление:

1. Поставьте емкость на крышку миксерной чаши, взвесьте  200 г сливок  и
   отставьте в сторону. Поставьте вторую емкость на крышку миксерной чаши,
   взвесьте в нём  200 г виски и отставьте в сторону.
2. Положите шоколад, сахар, яйцо и 200 г сливок в  миксерную чашу, мешайте
   10 сек. /ск. 10, потом нагревайте 5 мин./90° С/ ск. 3 .
3. Нагревайте следующие 4 мин./90° C/ск. 3 со вставленным мерным стаканчиком
   и добавьте сливок и виски (см. шаг 1.), медленно наливая их на крышку
   миксерной чаши.
4. Налейте ликёр в сполоснутую кипятком бутылку. Хранить в холодильнике.