Rezept für erfrischende Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade mit Minze


Zutaten:

  • 10 Minzeblätter (gut abgetrocknet)
  • 1200 g Erdbeeren
  • 400 g Gelierzucker
  • 20 g Zitronensaft
  • 1-2 Vanillesсhoten

 

 

Zubereitung :

  1. Minzeblätter ins laufende Messer fallen lassen 10 Sek./St. 8.
  2. Erdbeeren, Gelierzucker und Zitronensaft dazugeben. 
  3. Das Mark aus der Vanilleschote auskratzen, zusammen mit der Schote in den Mixtopf geben und 14 Min./100°C/LL/St. 2 kochen.
  4. Vanilleschote rausnehmen und die Marmelade in die Gläser füllen. 
  5. Die Gläser zuschrauben und 5 Min. "auf den Kopf" stellen. 

 

Durch die Minze und den Zitronensaft erhält die Marmelade einen sehr erfrischenden Geschmack. Viel Spaß beim Ausprobieren!!!

 

 

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Kommentare: 2
  • #1

    Stefan Bresnak (Samstag, 14 September 2013 09:36)

    Hallo,
    unsere Familie ist eigentlich nicht so für Süßes, sondern mag es mehr deftig. Seitdem wir aber diese Erdbeermarmelade ausprobiert haben, sind unsere Kinder süchtig danach.
    Besonders bei heißen Temperaturen schmeckt sie sehr erfrischend.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!!!

  • #2

    Marsha Maffei (Montag, 06 Februar 2017 08:48)


    Oh my goodness! Incredible article dude! Thank you, However I am encountering problems with your RSS. I don't understand the reason why I cannot subscribe to it. Is there anybody else getting identical RSS problems? Anyone that knows the solution will you kindly respond? Thanx!!


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