Gurkencremesuppe mit Lachsstreifen

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 30g Butter
• 2 Salatgurken (ca 600-700 g)
• 400g Wasser
• 2 gehäufte TL Gemüsegewürzpaste (oder Gemüsebrühe instant)
• Pfeffer
• Dill reichlich !
• 200g Schlagsahne
• 200g Räucherlachs

Zubereitung:

1. Zwiebel in dem Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
3. Gurkenstücke, Wasser, Gemüsegewürzpaste, Pfeffer und Dill dazugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
4. Sahne dazutun und 15 Sek./Stufe 6 pürieren
5. Lachsstreifen dazutun und 1 Min./100 °C /Linkslauf/Stufe 1 vermischen.

Mit Dill garniert servieren.