Nudelsalat - fruchtig

Zutaten:

  • 1 Knoblauchzehe nach Wunsch
  • 1 Zwiebel
  • ½ Glas Gurken
  • 4 Eier, halbiert
  • 1 Glas Mayonnaise
  • 1 Dose Mandarinen, abgetropft, Saft auffangen
  • 1 Dose Erbsen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 g gekochte Nudeln


 

Zubereitung:

  1. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  2. Gewürzgurken und Eier zugeben und 2 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Mayonnaise, Saft von Mandarinen, Salz und Pfeffer dazugeben und 10 Sek. /LL/ Stufe 3 vermischen.
  4. Nudeln, Erbsen und Mandarinen in eine Schüssel geben. Das Dressing darübergießen und evtl. mit Maggi abschmecken.

 

Rezeptvarianten:

  • Knoblauch und Eier weglassen, Mayonnaise entsprechend  um ca. 100g reduzieren.


 


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