Pizzamuffin

Zutaten:

• 100 g Gouda
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Paprikaschote, geviertelt
• 4 Eier
• 100 g Schmand
• 100 ml Olivenöl
• 1 TL Pizzagewürz
• ½ TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Pck. Backpulver
• 80 g Salami, in Würfeln
• 30 g Ajvar
• 200 g Mehl

Zubereitung :

1. Gouda in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
2. Knoblauch in den Mixtopf geben und  3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
3. Paprika dazugeben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
4. Das Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben, 30g  von Olivenöl dazu geben  und 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.
5. Restliche Zutaten hinzufügen und 2 Min./Teigknetstufe vermengen.
6. Die Masse in die mit Papierförmchen ausgelegten Muffinförmchen füllen und 25-30 Min bei 150°C backen.

Tipp:
 Ajvar kann durch Ketchup ersetzt werden.