Sandkuchen

Zutaten:

• 125 Butter, Zimmertemperatur, in Stückchen
• 1 Ei
• 90 g Zucker
• 300 g Mehl
• 2 gestrichene TL (½ Pk.) Backpulver
• 1 Prise Natron
• ca. 1 Glas Marmelade

Zubereitung:

1. Butter, Ei und Zucker in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 vermischen.
2. Restliche Zutaten zugeben und 10 Sek./St. 5 vermischen bis die Streusel entstehen.
3. 2/3 von der Teigmasse in die Springform (26 cm Durchmesser) geben, dann reichlich Marmelade und mit restlichem Streusel „zudecken“.
4. Im vorgeheiztem Backofen 40 -50 Minuten bei 160°C Umluft fertig backen.