Spinatsauсe mit Lachs und Garnelen auf Bandnudeln

Zutaten:

• 1 Bund frische Spinat
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Butter
• 200g Sahne
• 100 g Schmelzkäse
• 200g Garnelen (oder Schrimps)
• 220g Lachs (aufgetaut)
• 1 TL Kräutersalz
• 3 Prisen Muskatnuss
• Pinienkerne nach Geschmack

Zubereitung :

1. Spinat waschen u. in den Varoma legen. 10 Min./Varoma/St. 1 garen.  (Während der Spinat gart, kann in der Zwischenzeit schon der Lachs in kleine Würfel geschnitten werden.) - Mixtopf lehren.
2. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./St. 5 zerkleinern.
3. Butter dazugeben und 4 Min./Varoma/St. 1 dünsten.
4. Spinat dazugeben und 3 Sek./St. 6 pürieren.
5. Sahne und Schmelzkäse dazugeben und 1 Min./90°C/St. 2 kurz auskochen.
6. Lachs, Garnelen, Kräutersalz und Muskatnuss dazugeben und   8 Min./100°/LL/St. 1 kochen.

Die Bandnudeln zubereiten und die Sauce darübergeben.