Thousand-Islands-Dressing

Zutaten:

• 1/4 grüne Paprika
• 1/4 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 3 Cornichons
• 3 hart gekochte Eigelb
• 130 g Mayonnaise
• 80 g Tomatenketchup
• 90 g Joghurt (3,5 % Fett)
• 40 g Schlagsahne
• 1 TL Chili
• 3 Prisen Paprikapulver edelsüß
• 2 Spritzer Worcestersauce
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
  

Zubereitung:

1. Paprika in den Mixtopf geben und 4 Sek./St. 4 zerkleinern. Umfüllen.
2. Zwiebel und Cornichons in den Mixtopf geben und 2 Sek./St. 5 zerkleinern.
3. Rühraufsatz einsetzen.
4. Restliche Zutaten und Paprika in den Mixtopf geben und 15 Sek./St. 3 vermischen.
   
   

Es schmeckt zu kräftigen Blattsalaten und hellem Gemüse, zu Fisch-, Eier-, Geflügel- und Kartoffelsalaten.